咖啡：亦是文化，亦是传统
意大利人与咖啡之不能溶解的关系
主讲人：Stefania Avon，咖啡大学教授
会议语言：意大利文，中文
主办：意大利使馆文化中心，中国咖啡大学
第二届全球意大利美食周活动
据传说，咖啡诞生于埃塞俄比亚，由一位叫卡尔迪的牧羊人发现。咖啡的香气根据种类、产地、烘焙度而变化：我们将一起看看哪些香气可以让我们通过喝咖啡来旅行。历史上，咖啡在非洲开始被人饮用，然后在也门、土耳其：是欧斯曼土耳其人令欧洲人发现咖啡的，然后欧洲商人带咖啡到亚洲和南美洲的，使这片土地变成种植咖啡的国家。
通过地中海的主要港口，自17世纪以来意大利不久便开始出现深厚的咖啡文化：目前本咖啡文化影响了许多消费国家的咖啡文化，从美国到亚洲。我们会一起发现事实上是咖啡影响意大利文化的：在艺术、哲学、文学、社会领域，咖啡促进创造力。到目前为止，与葡萄酒一起，咖啡是最大的欢乐催化剂，代表意大利人每天的开始和中心。